Restaurantes do Glacier 3000: onde comer a 3.000 m

A estação de topo no Scex Rouge (2.971 m) é muito mais do que um abrigo de teleférico. O edifício foi projetado pelo arquiteto suíço Mario Botta e sobrepõe um restaurante self-service, um restaurante com serviço à mesa, um restaurante de terraço e um terraço na cobertura, todos acessíveis por elevador.

O Restaurant Botta, nos pisos superiores, foi totalmente reconstruído depois de um incêndio e reabriu dois anos mais tarde. Com elevadores em todo o edifício, o Le 3, o Botta, o terraço do Carnotzet e o terraço da cobertura são adequados para visitantes com mobilidade reduzida.

O Restaurant Botta é a opção para um almoço sentado no topo, com serviço à mesa e cozinha requintada. Abre das 11:30 às 15:30, de quarta a domingo, e num dia de muito movimento reservar é a forma de garantir mesa. Os dados para reserva estão na página de gastronomia de glacier3000.ch.

A carta do verão de 2026 dá uma ideia dos preços: sopa de cebola CHF 13, risotto de ervas alpinas CHF 28, ravioli de trufa CHF 32, tártaro de vaca CHF 24 (75 g) ou CHF 36 (150 g), supremo de frango CHF 39, alcatra de 220 g CHF 45, truta-alpina CHF 46 e o Émincé d'Audon da casa CHF 48. As sobremesas custam CHF 14. A carta de inverno pode ser diferente.

O Le 3 é a escolha do dia a dia: self-service com pedidos por código QR, aberto todos os dias das 09:00 às 16:00, com wifi gratuito. É ideal para famílias e para quem quer comer depressa e voltar à neve.

Da carta do verão de 2026: sopas CHF 12–13, nuggets de frango CHF 21, salsicha de vitela CHF 23, fish and chips CHF 25, ramen de vaca CHF 25 e o Botta-Burger CHF 31. As massas para crianças custam CHF 12–14 e um expresso CHF 4,90. A carta de inverno deverá mudar.

O Peak Brunch no Le 3 é uma das melhores formas de começar um dia no topo: apanhar um teleférico cedo e comer com os picos à frente. O brunch sozinho custa CHF 35. Combinado com a ida e volta no teleférico custa CHF 108, ou CHF 83 para titulares de Half Fare Card, GA, Swiss Travel Pass ou bilhete diário da SBB.

Reserve online com antecedência. O brunch é servido todos os dias a partir das 09:15 e termina às 11:30; procure chegar até às 10:45 e confirme a hora na reserva.

O Le Carnotzet fica no terraço do edifício do Scex Rouge, com 70 lugares dentro e 70 fora. Não aceita reservas e abre das 09:15 às 16:30, de sexta a terça.

Acima de tudo fica o terraço panorâmico do 5.º piso, acessível por elevador. Não é um restaurante, mas é o sítio para parar e apreciar o panorama antes ou depois do almoço.

O Refuge l'Espace fica aos pés da Quille du Diable, e o Glacier 3000 descreve-o como empoleirado no topo de uma falésia de 1.000 m. Chega-se a pé pelo Glacier Walk, cerca de uma hora para cada lado a partir da base da telecadeira Ice Express.

O refúgio abre a partir de fevereiro de 2027, das 09:30 às 15:30.

Na estação de base, o Restaurant Col du Pillon dá jeito antes de subir ou enquanto se espera pelo autocarro de regresso. Abre das 08:00 às 18:00 à segunda, terça, sexta, sábado e domingo, com a cozinha aberta até às 17:00.

O Glacier 3000 encerra para manutenção de 19 de outubro a 6 de novembro de 2026, e os dias de abertura podem mudar ao longo da temporada, por isso consulte a página de gastronomia em glacier3000.ch antes de ir.