Restaurantes de Glacier 3000: dónde comer a 3.000 m

La estación superior de Scex Rouge (2.971 m) es mucho más que una caseta de remonte. El edificio lo diseñó el arquitecto suizo Mario Botta, y apila un restaurante de autoservicio, un restaurante con servicio de mesa, un restaurante con terraza y una terraza en la azotea, uno encima de otro, todos comunicados por ascensor.

El Restaurant Botta, en las plantas superiores, se reconstruyó por completo tras un incendio y reabrió dos años después. Con ascensores en todo el edificio, Le 3, Botta, la terraza del Carnotzet y la terraza de la azotea son aptos para visitantes con movilidad reducida.

El Restaurant Botta es el sitio para comer sentado y con calma en la cumbre, con servicio de mesa y cocina refinada. Abre de 11:30 a 15:30, de miércoles a domingo, y en un día de mucha afluencia reservar es la forma de asegurarte mesa. Los datos para reservar están en la página de gastronomía de glacier3000.ch.

La carta del verano de 2026 da una idea de los precios: sopa de cebolla CHF 13, risotto de hierbas alpinas CHF 28, raviolis de trufa CHF 32, tartar de ternera CHF 24 (75 g) o CHF 36 (150 g), suprema de pollo CHF 39, cadera de ternera de 220 g CHF 45, salvelino CHF 46 y el Émincé d'Audon de la casa CHF 48. Los postres cuestan CHF 14. La carta de invierno puede ser distinta.

Le 3 es la opción de diario: autoservicio con pedidos por código QR, abierto a diario de 09:00 a 16:00 y con wifi gratis. Va bien para familias y para quien quiera comer rápido y volver a la nieve.

De la carta del verano de 2026: sopas CHF 12–13, nuggets de pollo CHF 21, salchicha de ternera CHF 23, fish and chips CHF 25, ramen de ternera CHF 25 y la Botta-Burger CHF 31. La pasta infantil cuesta CHF 12–14 y un expreso CHF 4,90. La carta de invierno probablemente cambie.

El Peak Brunch de Le 3 es una de las mejores formas de empezar el día arriba: coge un teleférico temprano y desayuna con las cumbres delante. El brunch solo cuesta CHF 35. Combinado con el teleférico de ida y vuelta cuesta CHF 108, o CHF 83 para titulares de Half Fare Card, GA, Swiss Travel Pass o billete de día de SBB.

Reserva online con antelación. El brunch se sirve todos los días desde las 09:15 y termina a las 11:30; intenta llegar antes de las 10:45 y comprueba la hora en tu reserva.

Le Carnotzet está en la terraza del edificio de Scex Rouge, con 70 plazas dentro y 70 fuera. No acepta reservas y abre de 09:15 a 16:30, de viernes a martes.

Por encima de todo está la terraza panorámica de la azotea, en la 5.ª planta, a la que se sube en ascensor. No es un restaurante, pero es el sitio para pararse a contemplar la panorámica antes o después de comer.

El Refuge l'Espace está al pie de la Quille du Diable, y Glacier 3000 lo describe como encaramado sobre un acantilado de 1.000 m. Se llega a pie por el Glacier Walk, a cerca de una hora por trayecto desde la parte baja del telesilla Ice Express.

El refugio abre a partir de febrero de 2027, de 09:30 a 15:30.

En la estación del valle, el Restaurant Col du Pillon es práctico antes de subir o mientras esperas el autobús de vuelta. Abre de 08:00 a 18:00 los lunes, martes, viernes, sábados y domingos, con cocina hasta las 17:00.

Glacier 3000 cierra por mantenimiento del 19 de octubre al 6 de noviembre de 2026, y los días de apertura pueden cambiar durante la temporada, así que consulta la página de gastronomía de glacier3000.ch antes de ir.